FairTrade bedeutet fairer Handel. Die FairTrade-Bewegung begann in den 60er Jahren und steht im Gegensatz zu einem traditionellen profitorientierten Wirtschaftssystem.
Durch FairTrade-Organisationen erhalten Bauern aus Entwicklungsländern die Chance, durch gerechtere Löhne ihre Dörfer und Familien zu fördern und somit zu ernähren. Es wird ihnen dadurch außerdem ermöglicht, bessere Arbeits- und Lebensbedingungen zu schaffen.
Die Organisationen des fairen Handels stellen bestimmte Anforderungen an die Produkte, die sie verkaufen:
Die Einhaltung dieser Regelungen wird durch Kontrolleure der FairTrade-Organisationen regelmäßig vor Ort geprüft.